Snackmaskin för stekt nudlar

Fried Noodle snack maskin

Fried Noodle snack maskinett automatiserat system designat för att tillverka de populära krispiga, strängpressade ris-baserade snackspinnarna, kända för sin lätta konsistens och salta smaker. Processen involverar blandning, extrudering, skärning, smaksättning, torkning och förpackning.

1. Introduktion till Fried Noodle snack maskin

1. Översikt över Fried Noodles produktionslinje
Tillämpliga produkter: djupa-stekta degstavar, vridna nudlar, munkar, Youbing (djup-stekt rund och platt deg-kaka), deggropar, Chin Chin (västafrikanska kex) etc.
Produktionsegenskaper: Mjöl är den huvudsakliga råvaran, som tillverkas genom jäsning (eller icke-jäsning), formning, stekning och andra processer. Smaken är krispig på utsidan och mör på insidan eller helt krispig.
2. Huvudprocesser och utrustning i produktionslinjen
(1) Förbehandling av råmaterial
Degblandningssystem
Utrustning: Dubbelaxlig/spiraldegblandare (kapacitet 50-500kg/batch).
Process: blanda mjöl, vatten, jäst (jäsning), starter (som aluminiumfritt jäsningspulver för friterade degstavar) etc. och kontrollera vattentemperaturen (25-30 grader för jäst deg).
(2) Degjäsning (valfritt)
Utrustning: Jäsningskammare med konstant temperatur (temperatur 30-40 grader, luftfuktighet 70-80%), kontinuerligt jäsningsrum (industriell produktion).
Tid: 1-2 timmar (friterade degstavar måste jäsa helt).
(3) Formningsprocess
Degtryckskärning
Utrustning:
Multi roll nudelpress: Tryck ut degen till enhetliga tunna ark (tjocklek 2-10 mm, justerbar).
Skärmaskin för numerisk styrning: formanpassad form (som djupa-stekta degstavar, Fried Dough Twists, ring).
Särskilda krav: Vridning kräver en speciell vridningsmaskin, medan munkar kräver stansnings- och rundningsmaskiner.
Obs: Icke fermenterade produkter (som stekta kakor) kan formas direkt.
(4) Steksystem
Typ av utrustning:
Elektrisk/gasfritös (liten tråd): enkel eller dubbel tank, automatisk oljetemperaturkontroll (160-200 grader).
Kontinuerlig frityrmaskin (industrilinje):
Mesh belt steklinje: Produkten passerar genom oljetanken genom ett transportband, och stektiden kan justeras mellan 1 och 5 minuter.
Oljecirkulationssystem: utrustat med filteranordning (för att ta bort rester) och oljekylare (för att förlänga oljans livslängd).
Oljeval: Palmolja (hög kostnad-effektivitet), sojabönolja, jordnötsolja (bra smak).
(5) Borttagning av olja och kylning
Centrifugalavfettningsmedel: minskar oljehalten i den färdiga produkten (valfritt, används för låga-fettbehov).
Kyltransportband: Efter förpackning, kyl naturligt till rumstemperatur för att förhindra kondens.
(6) Smaksättning och förpackning
Kryddtrumma (valfritt): Strö över strösocker, salt och peppar mm.
packare:
Vertikal förpackningsmaskin: liten påsförpackning (som 20-50g/påse).
Vakuumförpackningsmaskin: förlänger hållbarheten (lämplig för produkter som är benägna att absorbera fukt, såsom friterad deg).

3. Viktiga processparametrar
Parameterkrav för varje process
Degblandning: 45-55% vattenhalt (mjuk deg krävs för stekta degstavar), blandningstid 10-15 minuter.
Stektemperatur: 160-200 grader (stekt degstavar måste stekas snabbt vid hög temperatur, och friterade degtwists måste stekas långsamt vid låg temperatur för att förhindra brända utsida och råa inuti).
Stektid: 30 sekunder-3 minuter (justeras efter produkttjocklek).
Oljehalt: vanligtvis 15-25% (kan minskas till 10-15% efter avfettning).
4. Konfigurationsplan för produktionslinjen
(1) Liten halv-automatisk linje
Produktionskapacitet: 50-100kg/h
Utrustning: degblandare + degpress + manuellt skärbord + elektrisk fritös + enkel förpackningsmaskin.
Investering: cirka 100 000-200 000 RMB.
(2) Helautomatisk industrilinje
Produktionskapacitet: 200-500kg/h
Utrustning: kontinuerlig degknådningssystem + automatiskt jäsningsrum + CNC-skärmaskin + nätbandsfriteringslinje + automatisk förpackningsmaskin.

Investering: cirka 500 000-2 miljoner RMB.

5. Nyckelpunkter för kvalitetskontroll
Oljehantering: regelbunden testning av syravärde och peroxidvärde, daglig filtrering av rester.

Bulkeffekt: jäsning kräver kontroll av jästaktivitet, icke-jäsning kräver exakt tillsats av jäsmedel.

Färgjämnhet: undvik lokal svärtning genom att kontrollera oljetemperatur och tid.

6. Industrins innovationstrender
Hälsa:

Använd luftfriteringsteknik (minska oljeabsorptionen).

Lägg till kostfibrer (som havregrynsmjöl) för att ersätta en del av mjölet.

Automatiseringsuppgradering:

AI visuell sortering: ta automatiskt bort okvalificerade friterade produkter.

Energisparande-fritös: system för återvinning av spillvärme minskar energiförbrukningen.

Huvudprodukterna inkluderar dubbla-skruvsträngsprutmaskiner, enkel-skruvextrudrar, frityrutrustning, olika torkutrustning, utrustning för sprejkrydda, förpackningsutrustning, olika produktionslinjer för livsmedelskomplettering, etc., som exporteras till Egypten, Zimbabwe, Sydafrika, Tunisien, Jordanien, Nigeria, Rumänien, Brasilien, Moçambique, Thailand, Indien, Angola, Vietnam, Sudan, Kenola, Sudan, Vietnam, Sudan, Vietnam, Thailand, Vietnam, Udan Bangladesh, Indonesien, Malaysia, Filippinerna, Uzbekistan och så vidare.
Bemyndiga livsmedelsindustrin med professionalism, ge utrustningstillverkning temperatur med varm service, definiera framtiden för branschen med innovation, hjälpa kunder att förbättra arbetseffektiviteten, arbeta tillsammans med rättvis handel och win-win-samarbete och skapa en underbar framtid för livsmedelsindustrin.

Förpackning: inuti plastpåse, utanför träfodral för stekt nudlarsnackmaskin (Baserat på kundernas behov anta träfodralet eller träpellets, etc.).
Transport: frakt, tåg,》eller efter kunders krav.

1. Vad är dina betalningsvillkor?
Våra betalningsvillkor är 30% T/T som handpenning, 70% av oåterkallelig L/C vid synen eller T/T före leverans

2. Vad är din garanti?
Vi tillhandahåller 1 års komplett garanti och-livstidsunderhållsservice

3. Hur är det med installationen?
Vi skickar våra ingenjörer till din fabrik för att vägleda dig installations- och idrifttagningsarbeten och utbilda din operatör.

4. Varför välja oss som en pålitlig leverantör av maskintillverkare för nudlar?
1. Advantage-teknik
2. Material av hög kvalitet
3. Strikt kvalitetskontroll
4. Noggrann bearbetning
5. 7 - 24 timmars service

Populära Taggar: stekt nudelsnacksmaskin, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, till salu